Jura

Fromages et tourbières

1:00 h 4 km 1er cycle, 2, 3

Découvrir la fabrication du Gruyère AOP à la fromagerie de démonstration Les Martel, puis emprunter le magnifique parcours didactique des tourbières, aux Marais-Rouges, pour visualiser l'effet de l'exploitation artisanale et industrielle de la tourbe.

Une offre de Neuchâtel Rando, Fromagerie Les Martel et l'Association Torby

Départ/Route
Les Ponts-de-Martel
Arrivée

Déroulement

Point de départ

Les Ponts-de-Martel Gare transN, accès en train par la ligne La Chaux-de-Fonds - Les Ponts-de-Martel ou en car postal Neuchâtel-Le Locle.

Matin: La Fromagerie Les Martel vous accueille en son sein comme au royaume du goût et de la tradition retrouvée. Elle vous propose de découvrir le déroulement d'un rituel très ancien, le savoir-faire des fromagers qui perpétuent cet art ancestral.

Repas de midi

Places de pique-nique au centre du sentier de la tourbière des Marais-Rouge.

Après-midi

Passage sur le sentier de la tourbière des Marais-Rouge en suivant le balisage rouge. Vous comprendrez comment se forme une tourbière et quelles sont ses particularités. Vous saisirez quelles sont les conditions qui permettent aux plantes et aux animaux typiques des marais de survivre et pourquoi, en Suisse, plus de 90% des tourbières ont disparu. Enfin, vous pourrez examiner les traitements à apporter pour venir en aide aux tourbières et les guérir au plus vite.

Destination

Depuis la gare ou l'arrêt car postal à l'entrée des Ponts-de-Martel dans le sens inverse de l'arrivée.

Remarques

Réservation au préalable pour des groupes à la fromagerie.

NATURE ATTITUDE: Le sentier de la tourbière des Marais-Rouges se situe dans une zone protégée. La faune y est protégée. Merci de ne pas cueillir de fleurs ni de prélever des animaux, d'autres pourront ainsi les admirer. Les brochures nécessaires (à plier) "Le sentier de la tourbière" ainsi que "Le site marécageux des Ponts-de-Martel" peuvent être téléchargées sur www.randonature.ch/8 et /15

Crédits

- www.randonature.ch/conditions

- © Randonature Sàrl

- © Pro Natura Neuchâtel 2009

Liens

Dossier d'enseignement

Dépliant Torby

Flyer ProNatura recto

Flyer ProNatura verso

Lectures recommandées

Pour en savoir plus

Lien

www.torby.ch

retour à la liste des randonnées